Mansikkakermakakku ristiäisiin

Työkaverin kummilapsen ristiäisiin tein 40 hlö mansikkakermakakun. Pohdin pitkään kakun muotoa mutta päädyin lopulta suorakaiteen muotoiseen. Pohjana 11 munan sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse. Kermapursotukset Flora Kuohulla, päällä kotimaisia pakastemansikoita ja hyytelösokerista tehty kiille. Kehuja oli tullut palautteen mukaan rutkasti. :)